ケープルヴィルはソムリエのいる「ワインカフェ」になりました!

瓦版の新年号にも書かせていただきましたが、この度、日本ソムリエ協会認定の「J.S.A.認定ソ...

カフェ・ケープルヴィルの今年の抱負

スタッフ一同、二〇一九年の抱負を掲げましたのでご紹介させていただきます。(プライベート含む) ...

【2019年1月】新年最初のディナープレート

寒い寒い冬はこれで温まりたいですね。 ブルゴーニュワインと合わせたらもうこころもとろり〜 メイ...

新年の運試し!1月のスイーツは『ガレット・デ・ロワ』

1月のカフェ・グルマンはガレット・デ・ロワ。 フランスの新年のお菓子の定番です。 中にフェーブ(小...

【2019年1月】新年最初のデリランチはロシア風ボルシチ

新年最初のデリランチは、あったか〜いロシア風ボルシチ。 寒い日にぴったりのホッとするランチで...

謹賀新年 〜平成31年を迎えました!

年末のスタッフ親睦合宿の一コマ。ちなみに、「CAPLE」のつもりです・・・・! 皆さま、新年あ...
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