ケープルヴィルの人気メニュー、デリランチプレート【1月】

今年最初のデリランチメニューは”ウクライナ風ボルシチ”。
毎年1月になると、コレが食べたくなるということで、ケープルヴィルの恒例のメニューとなりました。

お野菜はたっぷりと。お肉は牛。真っ赤なビーツの煮汁が綺麗です。
うえにちょこっとサワークリームをアクセントに。

その他のデリはメニューは
・いちじくと生ハムのパイ
・春菊とホワイトセロリのゴルゴンゾーラドレッシング
・プルーン入りキャロットラペ
・ゆで卵と豆腐のディップ
・バゲット＆カンパーニュ


1月末までこちらのメニューです。
ディナータイム（金曜・土曜18:30から）はボルシチが単品料理としてもオーダーできます。

ワインは、ボルドーの白、シャトー・モンペラがおすすめです。

若山